Nếu bạn là fan ruột của món bánh tráng trộn nhưng lại ngại ăn ở hàng quán bên ngoài do không đảm bảo được vệ sinh thì cũng có thể tự làm tại nhà, cũng sẽ ngon và hấp dẫn không kém.

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái (200g) xoài xanh nhỏ
• 200 gram thịt bò khô
• 2 muỗng súp ruốc khô có tẩm gia vị (hay còn gọi là tép khô)
• Bánh tráng cắt nhỏ
• 5-6 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ
• Phần nước sốt để trộn:
• 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp dấm, 1 muỗng nhỏ đường cát trắng
• Ớt sa-tế bạn có thể mua ở siêu thị hay tự làm
• Bạn có thể thêm mực khô xé sợi tùy theo sở thích của bạn.

Hướng dẫn cách làm:

Bánh tráng trộn

• Xoài xanh gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
• Bánh tráng cắt nhỏ, bạn có thể dùng loại bánh tráng để làm gỏi cuốn.
• Thịt khô bò xé sợi.
• Pha nước sốt: hòa tan nước tương, đường và giấm vào bát.
• Tiếp theo trộn xoài xanh, bò khô, ruốc khô vào âu sạch.
• Thêm bánh tráng, trứng cút vào.
• Thêm tiếp ớt sa-tế và tô nước sốt đã pha, trộn thật đều lên, nêm gia vị lại theo sở thích của bạn, múc ra dĩa dùng liền.
• Chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn vặt hết sức quen thuộc với người miền Nam rồi.
• Lưu ý là nếu chưa ăn ngay thì các ban đừng nên cho nước sốt vào nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tráng trộn!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)